10月份，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤5.23元，環(huán)比上漲16%，同比上漲12.5%。

最近，市民的“菜籃子”確實(shí)有點(diǎn)“沉”，尤其是帶葉子的應(yīng)季蔬菜“漲聲一片”，直逼肉價(jià)，不少人“望菜止步”，直呼“菜比肉貴”。

市場(chǎng)一定是有規(guī)律可循的。由于受降雨、低溫影響，導(dǎo)致不少地方的蔬菜減產(chǎn)，加之今年的化肥、農(nóng)藥、種子等價(jià)格的上漲，物流成本增加，蔬菜價(jià)格一段時(shí)間價(jià)格“走高”，確實(shí)是再正常不過(guò)的事。大家要以平常心冷靜地看待當(dāng)前的“菜比肉貴”。由于蔬菜供應(yīng)是“剛需”，加之價(jià)格水漲船高，一方面，將吸引著萊農(nóng)增加種植品種、擴(kuò)大種植面積；另一方面，會(huì)推動(dòng)蔬菜批發(fā)商和企業(yè)千百百計(jì)降低物流等成本，在全國(guó)范圍內(nèi)調(diào)節(jié)供應(yīng)、批量上市，特別是南方蔬菜補(bǔ)充到位，蔬菜價(jià)格合理回歸只是個(gè)時(shí)間問(wèn)題，“菜比肉貴”不會(huì)長(zhǎng)久持續(xù)下去，當(dāng)然不應(yīng)令人擔(dān)憂。

在處理具體問(wèn)題上，人們總會(huì)遇惡避之，擇善為之。面對(duì)短時(shí)間內(nèi)的“菜比肉貴”，蔬菜價(jià)高，那就借機(jī)多“開(kāi)開(kāi)葷”，多吃點(diǎn)“葷菜”，也不一定需要天天“吃素”，菠菜、西蘭花等價(jià)格貴，那就多吃點(diǎn)價(jià)格變化不大的西紅柿、蘿卜、土豆，葷素搭配，合理調(diào)節(jié)。

當(dāng)然，應(yīng)對(duì)蔬菜漲價(jià)，避免“菜比肉貴”，政府應(yīng)有更大作為。從短期看，既要嚴(yán)厲打擊一些菜販、企業(yè)趁火打劫、惡意漲價(jià)的行為，又要關(guān)注市場(chǎng)需求，增加運(yùn)力，開(kāi)通“綠色通道”，調(diào)運(yùn)蔬菜保障供給，平衡菜價(jià)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，有必要重提“菜籃子工程”，推進(jìn)市郊蔬菜基地建設(shè)，并出臺(tái)配套政策，對(duì)農(nóng)戶的種子、化肥、農(nóng)藥予以補(bǔ)貼，充分調(diào)動(dòng)菜農(nóng)種菜積極性，畢竟“家里有菜，心里不慌” 。

“小菜籃”關(guān)乎“大民生”。針對(duì)近期的“菜比肉貴”，在大家以平常心來(lái)看待這一問(wèn)題的同時(shí)，如何讓蔬菜種得好、調(diào)得進(jìn)、供得上、不斷檔，防止蔬菜價(jià)格大起大落，相關(guān)部門(mén)要把它當(dāng)作一件大事來(lái)辦。

艾才國(guó)