11月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開新聞發(fā)布會，介紹今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保供情況。會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示，近期，全國蔬菜價格普遍上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜10月批發(fā)均價為每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，漲幅比常年同期都大，菠菜、生菜等葉類菜上漲更為明顯。

據(jù)唐珂介紹，災(zāi)害性天氣導(dǎo)致蔬菜上市量有所減少。9月以來，北方地區(qū)遭遇多年不遇的秋汛和洪澇災(zāi)害，一方面造成農(nóng)田過濕，部分田塊積水，200多萬畝蔬菜受災(zāi)；另一方面，持續(xù)低溫、寡照導(dǎo)致光合作用下降，蔬菜生長發(fā)育受阻，甚至落花落果。

此外，唐珂分析稱，化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資價格持續(xù)上漲，抬高了蔬菜的生產(chǎn)成本；汽油、柴油價格上漲，帶動了蔬菜運輸成本明顯增加；一些北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)省電力供應(yīng)不足，影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產(chǎn)。

后續(xù)蔬菜供應(yīng)及價格走勢如何？唐珂強(qiáng)調(diào)，全年及當(dāng)前包括往后“兩節(jié)”期間，全國蔬菜生產(chǎn)總體是正常的，災(zāi)害影響是局部的、階段性的，影響的只是部分品種，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類菜因災(zāi)略有減產(chǎn)外，其他主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加，供應(yīng)總量充足，消費者不用擔(dān)心。

據(jù)介紹，從全年看，預(yù)計全國蔬菜面積3.2億畝，產(chǎn)量7.5億噸，比2020年增加1%左右。從當(dāng)前看，在田蔬菜面積達(dá)1.03億畝，同比還增加了400萬畝，預(yù)計未來三個月后也就是“兩節(jié)”前后，蔬菜供應(yīng)量能夠達(dá)到2億噸，增加700萬噸。“也就是說，可以為每人每天提供3斤菜。”唐珂說。