7日，廣東省市場監督管理局發布2021年第21期食品安全監督抽檢信息的通告。通告顯示，本次抽檢5類食品224批次樣品，不合格樣品4批次，涉及微生物污染及其他指標問題。其中山東熊貓乳品有限公司生產的調制加糖煉乳菌落總數超標。
通告顯示，海豐縣藍天貿易有限公司銷售的標稱山東熊貓乳品有限公司生產的調制加糖煉乳(原味)，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。
記者梳理發現，山東熊貓乳品有限公司生產的調制加糖煉乳菌落超標并非第一次，去年，也有1批次熊貓煉乳檢出同樣問題。
2020年12月23日，上海市市場監督管理局發布的2020年第48期省級食品安全抽檢信息顯示，上海永輝超市有限公司魯班路分公司銷售的，標稱山東熊貓乳品有限公司生產的一批次調制加糖煉乳(原味)，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為上海市質量監督檢驗技術研究院。
據了解，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準 煉乳》(GB 13102-2010)中規定，單個煉乳的5次檢測結果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過3×104CFU/g。
市場監管部門指出，菌落總數超標可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
此外，在本次抽檢中發現，中山市黃圃鎮奕豐副食店銷售的標稱佛山市南海珠豆食品有限公司生產的食用調和油，酸價不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。廣州市黃埔區尹珍食品經營部銷售的標稱東莞鴻怡食品有限公司生產的布袋鍋巴(經典原味)和布袋鍋巴(川香麻辣味)，酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為精益和泰質量檢測股份有限公司。東莞鴻怡食品有限公司對產品真實性提出異議，經當地市場監督管理部門核實，該兩批次產品不是東莞鴻怡食品有限公司生產的產品。
廣東省市場監管局表示，已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。
與此同時，廣東省市場監管局發布食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。
